Les missions du poste

Missions

Production - Conditionnement

Alimenter ou vérifier l’approvisionnement en matières ou produits du poste de travail
Détecter, localiser les défauts d'aspect (surface, coloris, ...) des produits et les trier
Effectuer les changements de formats en prenant soin de vérifier la conformité de l’emballage du produit fini.
Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport
Transporter et ranger les produits ou rebuts vers des zones de stockage, expédition, recyclage, ...
Nettoyer et ranger la zone de travail (matériel, accessoires, ...)
Enregistrer les données d'activité dans le système de traçabilité et de gestion commerciale (nombre de pièces, DLC, numéro de lot...)

Maintenance et Nettoyage

Effectuer les activités de nettoyage selon le Plan de Nettoyage et Désinfection
Maintenance de 1er niveau

Contrôle, enregistrement et communication des informations en cours de fabrication

Contrôler, collecter et transmettre toute information nécessaire sur la qualité, l'hygiène et la traçabilité du produit auprès de son supérieur hiérarchique,
Enregistrer ou vérifier l'enregistrement automatique des données (traçabilité, quantités entrées/sorties, température, rebuts ...)
Signaler tout écart ou anomalie à son supérieur hiérarchique
Reporter les informations sur les supports prévus à cet effet (papier, ordinateur…).
Rendre compte des résultats de production et du fonctionnement de la machine et signaler toute anomalie au Responsable de Production

Le profil recherché

Formation

Bac : Brevet Professionnel Industries Alimentaires (BP IA)

CAP/BEP : Titre Professionnel Conducteur d’Installations et de Machines Automatisées (TP CIMA)

Bienvenue chez LESAGE ET FILS

Le groupe Lesage c’est l’histoire d’une famille qui a su transmettre, depuis 1950, son patrimoine, son savoir-faire et cette envie de toujours faire découvrir de nouveaux produits d’exception. Lesage & fils est le sélectionneur des viandes d’exception. Elle regroupe aujourd’hui plus de 100 collaborateurs qui travaillent quotidiennement avec rigueur et passion pour fabriquer des produits d’une qualité irréprochable, répondants aux exigences de nos 1200 clients en France et en Europe.

Porté par la 4ème génération, et une réorientation stratégique vers le haut de gamme, le groupe surfe sur une croissance importante depuis 10 ans. Ce qui a permis d’investir dans un nouvel outil de production ultra-moderne et de nouveaux bureaux sur le site historique de Chemy. Aujourd’hui, le groupe est composé de 3 entités : Lesage Prestige (viande haut de gamme), Boucheries Lesage & Fils (magasins particuliers) et Casa Dei Sapori (marque d’ingrédients exclusifs italiens).

Infos complémentaires

Prime de fin d’année (13ème mois) dès 6 mois de présence
Participation et Intéressement
Mutuelle (prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%)
Avantages CSE (chèques vacances, cadeau de Noël…)
15% de réduction sur vos achats de viande et charcuterie
Possibilité d’acheter nos plats sur place à prix réduit !